В Нижегородской области аннулированы документы на 24,5 тонны молочной продукции — что произошло
15 октября 2025 года управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл сообщило о приостановке оборота и аннулировании документов, подтверждающих происхождение 24,5 тонны молочной продукции. По информации ведомства, выявлены нарушения требований прослеживаемости при оформлении производственных сертификатов на сливочное масло и голландский сыр.
Факт подделки документов обнаружен в ходе межрегионального взаимодействия с Северо-Западным управлением Россельхознадзора. Поддельные производственные сертификаты были оформлены от имени ООО «Ульяновский завод плавленых сыров» на производственных площадках в Санкт-Петербурге — ООО «Аркон Продакшн» и ООО «Аветэк».
Что показали данные системы «Меркурий» (ФГИС «ВетИС»)
Согласно записям в системе «Меркурий» (ФГИС «ВетИС»), на указанных площадках с 19 мая по 25 сентября 2025 года было произведено почти 10 тысяч тонн молочной продукции из компонентов, которые не подлежат ветеринарному контролю — воды, белкового концентрата и жира. При этом отсутствуют данные, подтверждающие безопасность этой продукции.
Часть произведённой продукции — 24,5 тонны — была направлена на перерабатывающее предприятие в Нижегородской области и использована при производстве сливочного масла. На документы, сопровождающие эту партию, принято решение об аннулировании.
Кого уведомили и какие меры принимаются
Получатели продукции в нескольких регионах — в Нижегородской, Тверской, Воронежской областях и Удмуртской Республике — были оперативно уведомлены о необходимости принять меры, чтобы недопустить в оборот продукции неизвестного происхождения. Среди адресатов уведомлений названы и важные социальные учреждения.
В настоящее время проводится изъятие продукции, документы на которую признаны недействительными. Это временная и предупредительная мера, направленная на защиту здоровья потребителей и соблюдение требований прослеживаемости в пищевой цепочке.
Ранее — задержание 5,1 тонны нелегальной молочной продукции
Ранее в регионе уже фиксировались случаи оборота нелегальной молочной продукции: сообщалось о задержании партии весом 5,1 тонны. Эти эпизоды свидетельствуют о необходимости повышенного контроля и внимательности на всех этапах производства и снабжения продуктов питания.
Почему это важно: прослеживаемость и безопасность продуктов
Система прослеживаемости (ФГИС «ВетИС» / «Меркурий») предназначена для фиксации движения сырья и готовой продукции, чтобы обеспечить контроль безопасности пищевых продуктов и возможность оперативного выявления и изъятия небезопасных партий. Когда документы подделывают или отсутствует информация о безопасности компонентов, контроль нарушается, что создаёт риски для здоровья потребителей и репутации производителей и поставщиков.
В описанном случае производство осуществлялось из компонентов, которые, по данным проверяющих, не подлежат ветеринарному контролю — вода, белковый концентрат и жир. Однако отсутствие подтверждений безопасности и корректных сопроводительных документов делает невозможной гарантию качества и безопасности готовой продукции.
Что это значит для потребителей
- Если вы приобрели сливочное масло или сыры неустановленного происхождения и у продавца нет подтверждающей документации, лучше отказаться от использования таких продуктов.
- Особое внимание стоит уделять продуктам, поступающим в социальные учреждения (детские сады, школы, больницы) — закупки в таких местах должны сопровождаться полной сопроводительной документацией.
- Храните чеки и упаковку до использования продукта — при необходимости это поможет при проверке и установлении происхождения.
😊 Обращайте внимание на маркировку и сроки годности. В случае сомнений не стесняйтесь спрашивать у продавца или поставщика документы, подтверждающие происхождение и безопасность продукции.
Рекомендации для поставщиков и перерабатывающих предприятий
- Проверяйте подлинность сопроводительных документов и сверяйте данные с записями в ФГИС «ВетИС» (система «Меркурий») при получении сырья и полуфабрикатов.
- Ведите внутренний учёт и прослеживаемость по всем этапам производства — это поможет быстро изъять продукцию при выявлении проблем.
- При получении уведомлений от контролирующих органов незамедлительно принимайте меры по изъятию и информированию покупателей и партнёров.
- При организации поставок для социальных учреждений требуйте полного пакета документов и подтверждений качества от поставщиков.
Действия контролирующих органов
В описанном инциденте управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл, взаимодействуя с Северо-Западным управлением ведомства, провело сверку данных и аннулировало недействительные документы. Это стандартная мера при выявлении поддельных сертификатов или отсутствии подтверждения безопасности продукции.
Изъятие и аннулирование документов — первый шаг, далее возможны оперативные проверки, исследования проб и, при необходимости, административные и иные меры в отношении ответственных лиц и организаций в пределах действующего законодательства.
Как действовать, если вы обнаружили подозрительный продукт
- Не употребляйте продукт при наличии сомнений в его происхождении или качестве.
- Сохраните упаковку, чек и фотографии товара.
- Сообщите о проблеме в местное управление Россельхознадзора или другую уполномоченную инстанцию (ветеринарную или санитарную службу) — обращение поможет инициировать проверку и защитить других потребителей.
Важно: лучше перестраховаться и вовремя сообщить о подозрительных товарах, чем столкнуться с рисками для здоровья.
Заключение
Случай с аннулированием документов на 24,5 тонны молочной продукции в Нижегородской области — напоминание о том, насколько важна прослеживаемость и честность в пищевой цепочке. Контрольные органы действуют, выявляя нарушения и инициируя изъятие небезопасной или неизвестной продукции. Потребителям и учреждениям следует проявлять внимательность при закупках и хранении продуктов, а поставщикам — строго соблюдать правила оформления и сопровождения партий.
Следите за официальными сообщениями контролирующих органов и информируйте поставщиков о необходимости прозрачности документооборота. Только совместные усилия бизнеса, контролирующих структур и потребителей обеспечат безопасность продуктов на прилавках и защитят здоровье населения. 🥛🔍
Источник информации: управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл; данные ФГИС «ВетИС» (система «Меркурий»). Ранее сообщалось о задержании партии нелегальной молочной продукции весом 5,1 тонны в Нижегородской области.