Нижегородский производитель планирует увеличить объём производства на 12% — что это значит для региона 😊
03 октября 2025 года эксперты Регионального центра компетенций (РЦК) совместно с представителями компании ООО «Фрешмаркет» из Нижнего Новгорода подвели предварительные итоги внедрения инструментов федерального проекта «Производительность труда» в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». По итогам первого этапа реализации рекомендаций специалисты прогнозируют увеличение производительности предприятия на 12%.
Кратко о компании и пилотном процессе
ООО «Фрешмаркет» — нижегородский производитель пищевых продуктов. В ассортименте компании присутствуют соленья, квашения, маринады и салаты. В качестве пилотного процесса для анализа и оптимизации был выбран выпуск «моркови по-корейски» — продукт, доля продаж которого составляет 20% выручки компании.
Как работали эксперты РЦК и что обнаружили
Специалисты РЦК ведут работу на предприятиях-участниках федерального проекта в течение шести месяцев. Через три месяца после старта проводится День информирования, где подводятся промежуточные итоги и формируются планы на следующие этапы.
По результатам анализа производственного потока на ООО «Фрешмаркет» команда РЦК совместно с рабочей группой выявила 29 проблемных точек. Среди ключевых обнаруженных узких мест были:
- ожидания и простои оборудования в цехе очистки моркови;
- временные потери при передаче продукции между цехами;
- простой из‑за ремонтов машин и необходимости наладки оборудования.
Для каждой из проблем были предложены решения и разработан план мероприятий. По словам министра промышленности, торговли и предпринимательства Нижегородской области Максима Черкасова, реализация рекомендаций позволит увеличить производительность на предприятии на 12%.
Обучение персонала — ключевой элемент изменений
Важной частью работы РЦК стало обучение сотрудников методам повышения производительности. На предприятии девять сотрудников прошли обучение бережливым технологиям. Кроме того, готовятся два внутренних тренера, которые в будущем смогут самостоятельно проводить обучение внутри компании. Это классическая стратегия устойчивого развития: не просто внедрять изменения извне, а передавать знания внутри коллектива, чтобы поддерживать и развивать процессы дальше.
Почему 12% — это важно
Увеличение производительности на 12% — существенный показатель для пищевого производства. Повышение эффективности означает сокращение простоев, снижение потерь при передаче продукции между участками, более стабильную работу оборудования и меньшее время на переналадку. В результате предприятие может выпускать больше продукции без пропорционального увеличения затрат: это повышает маржинальность, улучшает конкурентные позиции и даёт запас прочности при сезонных колебаниях спроса.
Для малого и среднего бизнеса в Нижегородской области такой эффект особенно важен: локальные производители получают возможность расширять производство и сохранять прибыльность при росте объёмов продаж.
Федеральный проект «Производительность труда» — как он работает
Мера поддержки «Производительность труда» реализовывается на федеральном уровне и направлена на повышение эффективности производства в российских компаниях. С 2019 по 2024 год этот инструмент входил в состав национального проекта «Производительность труда», а начиная с 2025 года он осуществляется в рамках обновлённого федерального проекта в составе нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».
В Нижегородской области на данный момент 25 производителей продуктов питания внедряют инструменты проекта. В общей сложности в проекте участвуют 298 региональных компаний — это свидетельствует о масштабном вовлечении бизнеса в процессы повышения эффективности.
Как подать заявку и где получить консультации
Для участия в федеральном проекте «Производительность труда» необходимо подать заявку на ИТ‑платформе производительность.рф (в тексте указана доменная зона без гиперссылки). Консультации по вопросам участия можно получить в центре «Мой бизнес» как непосредственно, так и по телефонной горячей линии 8 (800) 301‑29‑94. Эти механизмы дают возможность предприятиям получить доступ к экспертам, инструментам диагностики и программам обучения.
Что конкретно могут ожидать другие производители продуктов питания в регионе
Опыт ООО «Фрешмаркет» показывает, что системный подход к диагностике производства и внедрению бережливых практик приносит измеримый эффект. Для других производителей это означает, что:
- даже небольшие по объёму мероприятия по оптимизации могут снизить издержки и привести к росту выпускаемой продукции;
- обучение внутренних тренеров повышает устойчивость изменений: знания остаются в компании и распространяются среди сотрудников;
- инструменты проекта позволяют поэтапно внедрять улучшения без больших единовременных инвестиций.
Пищевая отрасль Нижегородской области включает большое количество предприятий разного размера — от небольших семейных производств до крупных комбинатов. Для каждого из них подход и сценарии внедрения эффективности будут разными, но принципы остаются общими: диагностика, устранение узких мест, обучение и поддержка изменений.
Какие шаги уже предприняты и что ожидается дальше
На первой фазе проекта эксперты провели диагностику, выявили проблемы и подготовили план мероприятий. Сейчас на предприятии реализуются предложенные меры, ведётся обучение сотрудников, формируются внутренние ресурсы для дальнейшего тиражирования практик. Дальше ожидается контроль выполнения мероприятий, корректировка подходов по результатам опытной эксплуатации и масштабирование решений на другие производственные линии и продукты.
Важно, что изменения направлены не только на количественный рост, но и на повышение качества процессов: меньше простоев, лучшее планирование, снижение вероятности брака и более предсказуемая логистика между цехами.
Роль нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика»
Национальный проект «Эффективная и конкурентная экономика», инициированный президентом России, включает федеральные проекты, нацеленные на развитие малого и среднего предпринимательства, повышение производительности труда, рост инвестиционной активности, экологичное развитие и совершенствование системы статистики и прогнозирования. Меры в рамках этого направления создают условия для устойчивого развития бизнеса и формирования новой модели роста экономики.
Для регионов это означает доступ к экспертной поддержке, образовательным программам и инструментам диагностики, которые помогают предприятиям модернизироваться и конкурировать как на внутреннем, так и на внешнем рынках.
Выводы и практические советы для нижегородских производителей
Опыт ООО «Фрешмаркет» демонстрирует несколько практических выводов, полезных для других участников пищевой отрасли Нижегородской области:
- Начните с диагностики: определите узкие места в производственном потоке, учтите простои оборудования и логистические потери между участками.
- Привлекайте экспертов: внешняя оценка помогает увидеть проблемы, которые не заметны внутри производства.
- Инвестируйте в обучение: подготовка внутренних тренеров и обучение персонала обеспечивает непрерывность улучшений.
- Планируйте поэтапно: внедряйте изменения шаг за шагом и отслеживайте KPI, чтобы корректировать подходы.
- Используйте доступные инструменты поддержки: подавайте заявки на платформе производительность.рф и обращайтесь в центр «Мой бизнес» за консультациями.
Следуя этим принципам, производители смогут не только повысить производительность (как в случае с прогнозируемыми 12% у «Фрешмаркет»), но и создать базу для дальнейшего масштабирования и устойчивого роста.
Подписывайтесь на новости региона
Оперативную информацию о важных событиях, проектах и изменениях в экономике Нижегородской области можно получать через новостные каналы — это помогает предпринимателям быть в курсе программ поддержки и возможностей для развития. 😉
Если вы представляете производственное предприятие и хотите узнать подробнее о возможностях участия в проекте «Производительность труда», подавайте заявку на ИТ‑платформе производительность.рф и обращайтесь за консультацией в центр «Мой бизнес» по телефону 8 (800) 301‑29‑94.
Автор материала: редакция «Мой НН» — путеводителя по Нижнему Новгороду. Мы следим за изменениями в экономике региона и публикуем практические кейсы для бизнеса и жителей области.
Источник информации: пресс-релиз Регионального центра компетенций и комментарий Министерства промышленности, торговли и предпринимательства Нижегородской области (Максим Черкасов). Данные актуальны на 03 октября 2025 года.